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2017年我國小龍蝦全社會經濟總產值約2685億元

2018-06-13 05:03:00 新疆經濟報 

  新華社南京6月12日電 農業農村部漁業漁政管理局和全國水產技術推廣總站、中國水產學會在江蘇省淮安市盱眙縣12日聯合發布《中國小龍蝦產業發展報告(2018)》。據測算,2017年我國小龍蝦全社會經濟總產值約2685億元,比2016年增長83.15%。

  在產業產值方面,我國小龍蝦產業從最初的“捕撈+餐飲”起步,逐步形成了集苗種繁育、健康養殖、加工出口、精深加工、物流餐飲、文化節慶於一體的完整產業鏈。2017年,小龍蝦養殖業產值約485億元,以加工業為主的第二產業產值約200億元,以餐飲為主的第三產業產值約2000億元。

  據不完全統計,2017年我國從事小龍蝦生產經營的合作經濟組織近5000個,小龍蝦全產業鏈從業人員約520萬人。在養殖生產方面,2017年,我國小龍蝦養殖總產量為112.97萬噸。

  我國小龍蝦國內消費以餐飲為主,從消費方式看,主要分傳統的夜宵大排檔、品牌餐飲企業的主打菜品、互聯網餐飲等三種;從消費者年齡結構看,小龍蝦的消費受眾以20至39歲的年輕群體為主,50歲以上消費群體和19歲以下消費群體占比相對較少;從國內市場看,小龍蝦的消費主要集中在華北、華東和華中地區的大中城市,北京、武漢、上海、南京等城市的年消費量均在萬噸以上。

(責任編輯:季麗亞 HN003)
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